Rezepte

Käsesauce

Zutaten:

50 g Butter
125 g geriebener Käse
25 g Mehl
Salz und Pfeffer
Wasser

Zubereitung:

Butter bei geringer Hitze schmelzen lassen und vorsichtig den Käse darin auflösen. Solange rühren bis alles eine flüssige Masse ergibt. Vorsichtig das Mehl darunter rühren und mit Wasser auffüllen und köcheln lassen, bis eine Sauce entsteht. Die Sauce mit Salz und Pfeffer würzen.

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