Rezepte

Schaschlik (Variante 3)

Zutaten:

1 kg Lammfleisch ohne Knochen
2 Zwiebeln
1 Bund Petersilie
100 ml Zitrone
Salz, Pfeffer

Zubereitung:

Lammfleisch in Stückchen schneiden. Zwiebeln und Petersilie klein schneiden. Alles in eine Schüssel geben, gut verrühren und zugedeckt über Nacht ziehen lassen. Fleischstücke und Zwiebeln aufspießen, mit Öl gut bepinseln und grillen. Fertigen Schaschlik von den Spießen schieben und mit Zwiebellauch, Tomaten, Zitrone dekorieren.

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