Rezepte

Schaschlik (Variante 1)

Zutaten:

1 kg Schweinenacken ohne Knochen
2 Zwiebeln
Pfeffer, Salz

Marinade
5 Tomaten
Lorbeerblatt
ÖL
Essig

Zubereitung:

Schweinefleisch in Stückchen, Zwiebeln in Ringe schneiden und alles zusammenmischen und gut durchrühren.

Marinade
Die Tomaten klein schneiden, mit Essig und Öl nach Geschmack verrühren und über das Fleisch geben. Über Nacht ziehen lassen. Das Fleisch aufspießen und mit Schaschlik-Gewürz bestreuen und danach grillen.

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