Rezepte

Donuts

Zutaten:

300 ml Milch
200 g Zucker
175 g Margarine
2 TL Salz
2 Pck. frische Hefe
4 Eier
1 Pck. Vanillezucker
1 kg Mehl

Zubereitung:

Milch etwas erwärmen. Zucker einrieseln lassen. Margarine schmelzen und Salz dazugeben. Frische Hefe zerkleinern und dazugeben. Eier mit Vanillezucker zusammenrühren. Alle Zutaten gut miteinander verrühren und Mehl langsam einsieben. Den Teig weich auskneten, in eine Schüssel geben lassen. Auf einer bemehlten Fläche ca. 1cm dick ausrollen. Mit Glas , Tasse oder einer runden Plätzchenform ausstechen (in der Mitte mit einem kleineren Durchmesser ausstechen). Die Donuts etwas aufgehen lassen und in heißem Fett braten. Die gekühlten Donuts mit Puderzucker bestreuen.

Tipp:

Donuts eignen sich gut zum Einfrieren; nach dem Auftauen mit Puderzucker bestreuen.

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