Rezepte

Brownies

Zutaten:

100 g Schokolade (Zartbitter)
125 g weiche Butter
150 g Zucker
2 EL Wasser
2 Eier
150 g Walnusskerne
100 g Mehl
½ TL Backpulver
1 Prise Salz

Zubereitung:

Die Schokolade im heißen Wasserbad schmelzen lassen. In einer Schüssel die Butter, den Zucker und Wasser mit den Schneebesen schaumig rühren. Die Eier verquirlen und in die geschmolzene Schokolade untermischen. Den Backofen auf 150°C vorheizen. Die Walnusskerne grob hacken. Das Mehl mit Backpulver, Salz, Walnussstückchen unter die Schokoladenmasse rühren. Ein Backblech mit Backpapier auslegen, den Schokoladenteig darauf verteilen und glatt streichen. Im vorgeheizten Backofen ca. 30 Minuten backen. Die gebackene Schokoladenplatte auf dem Blech abkühlen lassen, dann in große Rechtecke Stücke schneiden.

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