Rezepte

Weiße Schoko-Cookies

Zutaten:

Butter für Backbleche
125 g weiche Butter
125 g brauner Zucker
1 Ei
200 g Mehl
2 TL Backpulver
1 Prise Salz
125 g weiße Schokolade
50 g gehackte Paranüsse

Zubereitung:

Mehrere Backbleche leicht einfetten. Butter und Zucker in einer Schüssel schaumig schlagen, dann das Ei verquirlen und unterrühren. Mehl, Backpulver und Salz in die Buttermasse geben und alles gut vermengen. Zum Schluss Schokolade und Nüsse unterheben. Den Teig löffelweise in 24 Häufchen mit ausreichendem Abstand auf die Backbleche legen. Die Cookies im vorgeheizten Backofen bei 190°C ca. 10-15 Minuten backen.

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