Rezepte

Waffeln (Variante 2)

Zutaten:

250 g Butter oder Margarine
250 g Zucker
1 Prise Salz
6 Eier
500 g Mehl
500 ml angewärmte Milch
Puderzucker zum Bestreuen

Zubereitung:

Butter, Zucker und Salz schaumig rühren. Eigelb nach und nach dazugeben und weiterrühren. Mehl sieben und abwechselnd mit der Milch unterrühren. Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unter die Teigmasse heben. Im eingefetteten und erhitzten Waffeleisen die Waffeln nach und nach backen.

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