Rezepte

Prinzen-Torte

Zutaten:

Teig
250 g weiche Butter
250 g Zucker
4 Eier
1 Pck. Vanillezucker
50 g Speisestärke
200 g Mehl
1 TL Backpulver

Creme
2 Pck. Schoko-Pudding
150 g Zucker
100 g weiche Butter

Guss
1 Becher
1/2 Glas Zucker
1-2 EL Kakao

Zubereitung:

Teig
Die Eier mit dem Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Die aufgeschlagene Butter, Mehl mit Backpulver und Speisestärke unterheben. Für eine Tortenboden schicht ca. 3 EL Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform (ca. 26cm) streichen. Jede Teigschicht extra bei 200°C ca. 10-15 Minuten backen und abkühlen lassen.

Creme
Den Pudding mit 1 Liter Milch und Zucker aufkochen lassen und die Butter in den lauwarmen Pudding einrühren. Die Pudding-Creme auf die Böden streichen und aufeinander legen.

Guss
Für den Guss die Schlagsahne, Kakao und Zucker verrühren und ca. 1/2 Stunden köcheln lassen. Den Guss noch lauwarm auf den obersten Boden gießen und hart werden lassen.

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