Rezepte

Käse-Quark-Zitronentorte

Zutaten:

48 Löffelbiskuits
1/4 Pck. Butter
1 Tasse Wasser
1 Pck. Zitronengöttrespeise
100 g Schlagsahne
1 Pck. Vanillezucker
250 g Magerquark
200 g Frischkäse
200 g Zucker

Zubereitung:

Löffelbiskuits mit dem Nudelholz zerdrücken und mit der Butter verkneten, 1 Tasse davon zur Seite stellen, den rest auf den Boden einer runden Springform andrücken. Götterspeise mit Wasser aufquellen lassen, erhitzen und abkühlen lassen. Schlagsahne mit Vanillinzucker steifschlagen. Quark, Frsichkäse und Zucker verrühren. Sahne mit Götterspeise dazugeben. Die Masse auf den Boden geben, die aufgehobene Tasse Biskuit auf der Torte verteilen und über Nacht im Kühlschrank fest werden lassen.

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