Rezepte

Schokoladen-Haselnuß-Kuchen

Zutaten:

100 g weiche Butter
Fett für die Form
150 g Zucker
1 TL Vanillezucker
3 Eier
5 EL Kakaopulver
125 g Mehl
1 TL Backpulver
40 g gehackte Haselnusskerne
40 g gehackte Mandeln
50 g Rosinen

Zubereitung:

Den Backofen auf 175°C vorheizen. Eine 28cm große Springform gut fetten. Die Butter schaumig rühren, Zucker und Vanillezucker dann die Eier gründlich unterrühren. Das Kakaopulver mit Mehl und Backpulver mischen und unter die Creme rühren. Die Nüsse und Rosinen untermengen und den Teig in der vorbereiteten Form glattstreichen. Bei 175°C ca. 25 Minuten backen.

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