Rezepte

Backäpfel auf Vanillepudding

Zutaten:

6 Äpfel
6 EL Aprikosenmarmelade
6 TL Krokant

1 Pck. Vanillepudding

Zubereitung:

Die Äpfel entkernen, aber nicht ganz durchstechen. Äpfel mit der geschlossenen Seite nach unten in eine gefettete Auflaufform setzen und mit der Aprikosenmarmelade und Krokant füllen. Bei 200°C ca 30 Minuten backen und mit Weißwein übergießen. Vanillepudding nach Anleitung kochen, den Apfel darauf setzen und servieren.

Tipp:

Für die Füllung kann man auch Marzipam, gehackte Mandeln oder beliebige andere Zutaten verwenden.

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