Rezepte

Gefüllte Kartoffeln

Zutaten:

300 g Kartoffeln
10 g Butter
100 g Hackfleisch
Pfeffer, Salz
10 g Butter
60 g geriebener Käse)
1-2 Eier

Zubereitung:

Zuerst Pellkartoffeln kochen. In einer Pfanne Butter schmelzen und das Hackfleisch anbraten. Mit Pfeffer und Salz würzen. Fertige Pellkartoffeln pellen oder mit Schale zubereiten - wie jeder mag. Der Länge nach halbieren und mit einem Teelöffel etwas Kartoffelmasse aushöhlen. Mit einer Gabel unter das Hack mischen und mit dieser Mischung die Kartoffeln füllen. Die gefüllten Kartoffeln mit Salz bestreuen und mit dem geriebenem Käse bestreuen. Die gefüllten Kartoffeln mit Hack in der mittlere Schiene in ca. 5 Minuten überbacken.

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