Rezepte

Gemüseauflauf

Zutaten:

1 kg Hackfleisch
Salz und Pfeffer
1 Zucchini
1 Aubergine
200 g grünen Bohnen
1 kg Kartoffeln
3 Möhren
1 Dose Tomaten
2 EL Margarine

Zubereitung:

Hackfleisch, feingeschnittene Zwiebel, Pfeffer und Salz mischen. Die Hackmasse zu Kugeln formen. Die Bälle braten und in eine Auflaufform legen. Gemüse in Streifen schneiden und in Margarine andünsten. Zu dem Hackfleisch geben. Dann die Tomaten mit Salz und Pfeffer darüber geben. Bei 250°C ca. 30 Minuten im vorgeheizten Backofen garen.

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