Rezepte

Grüne Bohnen

Zutaten:

500 g Bohnen (Brechbohnen)
250 g Kartoffeln
2 EL Gemüsebrühe, instant
60 g Schmand
Bohnenkraut
750 ml Wasser
Salz und Pfeffer

Zubereitung:

Die Bohnen putzen und in Stücke schneiden. Kartoffeln schälen und würfeln. Wasser, Bohnen und Kartoffeln zugeben und ca. 20-30 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln gar sind. Etwa 300 ml der Suppe abnehmen und pürieren, mit Schmand vermischen und wieder in den Topf geben. Mit Salz, Pfeffer und Bohnenkraut abschmecken.

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