Rezepte

Gyros Auflauf mit Tsatsiki

Zutaten:

2 rote Paprikaschoten
1 EL ÖL
800 g Gyros (fertig gewürzt)
2 Knoblauchzehen
250 g Magerquark
250 g Vollmilch- Joghurt
Salz
Weißer Pfeffer
1/2 Salatgurke
200 g Schafskäse
Rosmarin und Thymian

Zubereitung:

Paprika in Stücke schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen. Darin Gyros kräftig anbraten. Paprika zufügen und kurz anbraten, bei schwacher Hitze ca. 4 Minuten schmoren. Für den Tsatsiki Knoblauch durch eine Presse in eine kleine Schale drücken. Quark und Jogurt zufügen, würzen. Gurke raspeln, unter den Quark rühren. Gyros in eine ofenfeste Form füllen. Schafskäse darüber bröseln. Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 10 Minuten backen. Mit Rosmarin und Thymian garniert servieren. Tsatsiki in einem Schälchen reichen.

Tipp:

Dazu schmeckt Fladenbrot.

Werbung

Copyright © 2008 Sternekoch.net. All Rights Reserved.