Rezepte

Lachs im Kartoffelrand

Zutaten:

500 g Kartoffeln
Salz
500 g Lachsfisch
Pfeffer
150 g Schlagsahne
150 g geriebener Käse

Zubereitung:

Schlagsahne kochen, in der Zwischenzeit die Kartoffeln schälen, waschen, in Scheiben schneiden. Dazutun und ca. 20 Minuten garen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Lachs waschen, trocken tupfen, in Portionsstücke schneiden. Die gegarten Kartoffelscheiben in eine Auflaufform geben und Lachs auf die Kartoffel setzen. Zum Schluss mit Käse bestreuen. Im vorgeheizten Backofen 15 - 20 Minuten backen.

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