Rezepte

Mexikanisches Hähnchen

Zutaten:

4 Hähnchenfilets
3 EL Öl
1 grüne und rote Paprika
200 g frische Pilze
2 - 3 EL Ketchup

Zubereitung:

Hähnchenfilets im vorgeheizten Backofen fertig garen. Paprika in Würfel und Pilze blätterig schneiden. Öl in der Pfanne erhitzen. Paprika ca. 3 Minuten darin dünsten. Ketchup dazugeben. Unter Rühren zum Kochen bringen. Pilze hineintun und alles 10 Minuten köcheln lassen. Hähnchenfilets mit der Sauce servieren.

Bemerkung:

Für diesen Rezept bedanke ich mich herzlichst bei meiner Mama, Wera Frese.

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