Rezepte

Hühnersuppe

Zutaten:

2,5 Liter Wasser
1 Huhn
2 TL Salz
Pfeffer
2 Lorbeerblätter
1 Zwiebel
2 TL Hühner- Bouillon

500 g Nudeln

Zubereitung:

Die Zwiebel schälen. Hühner-Bouillon als Pulver zu den übrigen Zutaten dazu geben, alles zum Kochen bringen, dann auf kleinster Stufe ca. 1 1/2 Stunde kochen. Die Nudeln nach Packungsanleitung im Salzwasser kochen, 1 EL ÖL ins Wasser geben, damit die Nudeln nicht aneinander kleben. Die Nudeln absieben, in eine Suppenterrine geben und die fertige Hühnerbouillon darüber gießen. Fleisch extra servieren.

Tipp:

Das Fleisch gut abtropfen lassen, von beiden Seiten knusprig barun anbraten und zur Suppe servieren.

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