Rezepte

Bauernsuppe

Zutaten:

5 - 6 Kartoffeln
50 -100 g Hackfleisch
Salz und Pfeffer
1 - 2 L Wasser
Lorbeerblatt
Petersilie

Zubereitung:

Wasser aufkochen, in der Zwischenzeit Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Hackfleisch mit Salz und Pfeffer würzen, alles gut vermischen. Hackfleisch zu kleinen Bällchen formen. Wenn das Wasser kocht dann Kartoffeln und Hackfleischbällchen hineintun und würzen. Lorbeerblatt und Petersilie dazugeben und alles ca. 10 - 15 Minuten auf niedriger Stufe köcheln lassen.

Tipp:

Ein Teelöffel Schmand in die Suppe vor dem servieren geben und umrühren.

Werbung

Copyright © 2008 Sternekoch.net. All Rights Reserved.