Rezepte

Reis-Gemüse-Salat

Zutaten:

100 g Reis
1 Bund Petersilie
1 Bund Dill
4 Tomaten
2 Äpfel
2 kleine Gurken
4 EL Sahne

Zubereitung:

Reis im Salzwasser kochen und abkühlen lassen. Petersilie und Dill fein hacken und unter den Reis mischen. Anschließend in einer Salatschüssel als kleine Häufchen verteilen. Tomaten würfeln und Äpfel schälen, entkernen und auch in kleine Würfel schneiden. Gurken in dünne Streifen schneiden und das Gemüse um den Reis herumlegen. Nach Geschmack würzen. Mit Sahne begießen.

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