Rezepte

Thunfischsalat mit Ei

Zutaten:

200g Thunfisch
2 hartgekochte Eier
2 mittelgroße Essiggurken
2-4 Tomaten
50 g Kopfsalat
3 Scheiben Ananas
1 Zwiebel
125 g gekochte Nudeln

Sauce
3 EL ÖL
1 EL Essig
1 TL Zucker
1/2 TL Curry
1 TL Salz
1 kleine Tube Mayonnaise

Zubereitung:

Alle Zutaten für die Sauce verrühren. Dann alle restlichen Zutaten mit Ausnahme der Nudeln klein schneiden. Anschließend wird die Sauce mit den Eiern, Gurken, Tomaten, Ananas und der Zwiebel vermengt und an einem kühlen Ort 3-4 Stunden zum ziehen stehen lassen. Nun mischt man den zerpflückten Thunfisch, den Salat und die Nudeln darunter und serviert das Ganze mit Petersilie, Mayonnaise oder Tomatenscheiben verziert.

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